El sorprendente síndrome de autocerveza: cuando el cuerpo fabrica su propio alcohol

El síndrome de autocerveza, o síndrome de fermentación intestinal, es una rara condición metabólica en la que el cuerpo produce alcohol internamente sin consumir bebidas alcohólicas. Los síntomas incluyen somnolencia y cambios de humor que imitan la embriaguez. La condición se debe a la fermentación de carbohidratos por microbios intestinales como Saccharomyces cerevisiae y especies de Candida.

Diagnóstico y tratamiento

El diagnóstico es complicado debido a su rareza. Recientemente, una mujer en Canadá fue diagnosticada con este síndrome tras experimentar embriaguez sin beber alcohol. El tratamiento generalmente incluye medicamentos antimicóticos y una dieta baja en carbohidratos.

Implicaciones legales

El síndrome también presenta desafíos legales, como el caso de un hombre en Bélgica acusado de conducir ebrio sin haber bebido, lo que subraya la necesidad de una mayor comprensión médica y legal.

Perspectiva histórica

Históricamente, el síndrome de autocerveza ha sido malinterpretado y asociado erróneamente con fenómenos sobrenaturales. Ahora se entiende su base biológica, aunque sigue siendo un tema fascinante y complejo para los expertos en medicina.

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